โคคะเอ็ง (Kokaen)
โยชิวาระโจ เมืองโทโยตะ จังหวัดไอจิ เป็นภูมิภาคผลิตชาตั้งแต่สมัยเอโดะ ที่ไร่ชาของโคคะเอ็ง ต้นชาจะถูกปล่อยตามธรรมชาติโดยไม่ผ่านการตัดแต่งจากมนุษย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านชาของโคคะเอ็งเป็นผู้ชนะในการแข่งขันการวัดระดับความสามารถด้านชาระดับชาติที่จัดขึ้นที่เกียวโต และเป็นผู้ชนะเพียงหนึ่งเดียวที่มาจากจังหวัดไอจิ เพื่อผลิตชาที่มีรสชาติดี ผู้เชี่ยวชาญเลือกใช้ปุ๋ยออร์แกนิกในการบำรุงดิน และตรวจสอบกรรมวิธีทุกขั้นตอนตั้งแต่การปลูกไปจนถึงการผลิต ในการปลูกชา คนเก็บใบชาท้องถิ่นจะใช้มือเก็บใบชาทั้งมัทฉะและชาเขียวฟูคะมูชิฉะ โดยวิธีชิโกคิทสึมิ ซึ่งเป็นวิธีดั้งเดิมที่โดดเด่นเฉพาะของจังหวัดไอจิ
| ที่อยู่ | 〒473-0916 67 ยาชิคิบาตะ โยชิวาระโจ เมืองโทโยตะ |
|---|---|
| วันและเวลาทำก าร | 9:00-19:00 น. |
| เบอร์โทรศัพท์ | 0565-52-3810 |
| ที่จอดรถ | มีให้บริการ (สูงสุด 5 คัน) |
| วันหยุด | ทุกวันพุธ |
| หมายเหตุ | เรารับคำสั่งซื้อทางโทรศัพท์ มัทฉะที่เก็บด้วยมือ ฟูคะมูชิฉะที่เก็บด้วยมือ เกนไมฉะกับมัทฉะ ข้าวปรุงรสชะเมชิกับชาที่เก็บด้วยมือ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ มีจำหน่ายที่โคคะเอ็ง (ร้านค้าหลัก) และเรายังมีมินิมัทฉะเค้กที่ทำมาจากชาเขียวที่เก็บด้วยมืออีกด้วย หวังเป็นอย่างยิ่งว่าท่านจะแวะมาหาเรา |
| วิธีเดินทางไปโดยระบบขนส่งสาธารณะ | เดินไปทางทิศใต้ 13 นาที (1.1 กม.) จากสถานีวาคาบายาชิ ของสายเมเท็ตสึมิคาวะ |
| เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง |
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของร้านโคคะเอ็ง (ภาษาญี่ปุ่น)
ร้านโคคะเอ็ง ออนไลน์ (ภาษาญี่ปุ่น) เว็บไซต์ร้านโคคะเอ็ง ที่ WE LOVE TOYOTA Marché (ภาษาญี่ปุ่น) |





