საკვები
ისიამოვნეთ ამ რეგიონისათვის დამახასიათებელი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტებისა და მდინარის თევზის მრავალფეროვნებით, რაც განპირობებულია ადგილობრივი კლიმატითა და გამორჩეული ბუნებით.
- აქ არსებული ობიექტები მოიცავს გენკი-ტეი რესტორანსა და გენკის ბაზარობას. გენკი-ტეი გთავაზობთ ჯინჯენოშსი (ველური ბალახს, ასევე ახალ და დამწნილ ბოსტნეულს.
- დონგური-ტეი რესტორნის კერძები მზადდება ინაბუს ადგილობრივი ინგრედიენტებით, როგორიცაა მათი ცნობილი ვაპპამეში,სასარგებლო კერძები შეფუთული ბოსტნეული, და გოჰეი-მოჩი ბრინჯის ნამცხვრები დამზადებული ინაბუში მოყვანილი მინეასაჰის ბრინჯით. დონგური იოკოჩო ბაზრობაზე, ვიზიტორებს შეუძლიათ შეიძინონ ჰორასენის საკე გონჯო კოუბოუდან, ასევე მოცვის ჯემი დამზადებული მხოლოდ ინაბუს მოცვიდან, მისოს სოიოს პასტა და კიბიკი ტამარი ხელნაკეთი კერძი დამზადებული ძველი რეცეპტით რომელშიც გამოიყენება სოიო და მარილი და სხვა ადგილობრივი პროდუქტები.
- ეს სემინარი ეხება სექიას ლუდსახარშს, რომელიც ცნობილია მისი სპირტის ნაწარმით. ჰორაიზენი არის ადგილობრივი ლუდი, რომელიც საკმაოდ კარგად არის ცნობილი. მისი საკეს "ჯინი", "სორი" და "ბი" ვარიანტები ძალიან პოპულარულია. გარდა ამისა, ისინი ასევე აწარმოებენ შოოუს არაყს და ლიქიორს. ტურისტებისათვის სპეციალურად შექმნილია ქარხნის დათვალიერების შესაძლებლობა. სასურველია ვიზიტამდე ერთი კვირით ადრე დაჯავშნოთ ვიზიტი და მიიღებთ უფრო დეტალურ ინფორმაციას და დეგუსტაციის შესაძლებლობასაც კი. ჩვენი რეკომენდაციაა დაესწროთ საკეს მომზადების სემინარს. 10,000 JPY-სთვის, შეგიძლიათ მონაწილეობა მიიღოთ ამ სემინარზე. ასევე არსებობს კურსი, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სხვადასხვა სახის სასმელი და მიირთვათ ლანჩი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ წაიღოთ სახლში თქვენს მიერ დამზადებული საკე, როგორც სუვენირი.
- ბუნებრივად ფერმენტირებული სოიოს მისოს ამ ქარხანაში, ჩვენ ვიცავთ „ხის ჭირჭლისა და ნატურალური ფერმენტირების“ ტრადიციულ მეთოდებს.
აქვე არის განლაგებული სპეციალური მაღაზია სადაც იყიდება ახალ დამზადებული მისო. ეს მისოს მწარმოებელი ქარხანა იყენებს მეორე მსოფლიო ომის დროინდელ ანგარს, სადაც ადრე განლაგებული იყო საჰაერო ძალები და დაწყებითი სკოლა.
აქ თქვენ იხილავთ 400 ტრადიციული მეთოდით დამზადებულ კედარისა და კვიპაროსის კასრს.
- გარდა ამისა, რომ აქ მიირთმევთ ველური ბოსტნეულისგან დამზადებულ ჯანსაღ კერძების, სტუმრებს შეუძლიათ დააგემოვნონ ისიკის ტკბილი თევზი და ახალი ზღვის პროდუქტები რომლებსაც იჭერენ იშაკავას თერმულ წყაროებში.