碧園 茶之純平

要做出好茶，“人手”不可欠缺。
首先，“養地”是茶樹的根基。碧園的茶園，從很久以前就以有機資材為基礎整備茶樹喜歡的環境。
其次，“工匠的手”非常重要。從手工採摘開始，手工分類，碧園出產的頂級茶葉都是人工進行選別的。正因為工匠的“手”的加入，才能製作出好茶。
頂級茶葉，製作好了之後拿進冷藏室，進行傳統的手工作業。
目視確認茶葉的狀態，只留下好的，不斷重複一片一片仔細挑選。
正是“以心傳心”。創業148年以來，制茶的傳統技能從父親傳給兒子，儿子再傳給孫子，一直傳承到現在。

從明治3年（1870年）創業以來，已經歷經5代，堅持“自園、自制、自銷”一條龍，為客人提供“美味茶葉”。

從第二代開始就立志製作高品質茶葉，堅持參加茶品評會（以前是共進會），代代都榮獲獎項。特別是平成15年（2003年）・16年（2004年）連續兩年獲得了茶品評會的最高獎--全國茶品評會的“農林水產大臣獎”這一日本最高榮譽。其後，不僅在茶葉行業行業，還在全國農業者的最高獎項農業三獎“農林水產祭”上成為榮獲“內閣總理大臣獎”的愛知縣首位獲獎人。現在，茶葉行業的成績被認可，作為東海地區最年輕的獲獎者獲得了國家的“黄緩褒賞”。而且，第4代也在平成5年榮獲了天皇頒發的“黄緩褒賞”，父子兩代都獲獎，在全國也屬罕見。

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■採茶體驗(參觀碾茶工廠・試喝新茶・帶小禮品）
【時期】黃金周結束後到5月中旬
【費用】成人1,000日元（小學生以下免費）

基本信息

禮品・商店

地址	〒473-0916 吉原町屋敷畠38
費用	◎商品名：品評會上獲獎的冠茶“天乃雫”　※ 數量限定品【費用】50ｇ 1,250日元(不含稅) ◎商品名：手摘抹茶“豐白”　※ 裡千家家主喜歡的茶【費用】40ｇ 1,000日元(不含稅) ★從連續兩年在全國茶品評會上榮獲“農林水產大臣獎”的茶園一片一片仔細採摘，茶師傅精心製作的茶。
營業日期・時間	8:00～18:00
電話號碼	【TEL】0565-52-3119　【FAX】0565-53-5037
公休日	星期三
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