美食、特產 | 愛知縣豐田市官方旅遊網站“豐田旅遊”

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    美食、特產

    特產品

    豐饒的大自然和本地特有的氣候風土,孕育出全國數一數二的農產品和特產,請大家務必前來品嚐看看。

    • 米

      以被稱為“夢幻之米”的“峰旭米”為首,豐田市還栽培了“越光米”、“大地風”等優質大米,成為愛知縣收穫量第一(2014年)的大米之鄉。優質大米佐以清澈水源,加上涼爽的氣候,可以釀造韻味綿長的日本酒。
    • 五平餅

      五平餅

      鄉土名產
      據說從前會將煮得略硬的米飯細細翻攪壓碎,在木棒上握捏成型後,蘸上醬料用地爐炙烤來招待客人。木頭的香味加上味噌、芝麻、花椒等香料相得益彰,可品嚐到風味豐郁的山里樸素之味。
    • 日本酒

      日本酒

      豐田市裡有四座酒窖。他們發揮自己的特性,各具特色地釀著酒。清澈的水和涼爽的氣候使得這裡產的酒味道醇厚。有些酒窖可以參觀。
    • 香魚製品

      香魚製品

      特徵為擁有獨特香氣的香魚。
      流經市內的矢作川與其支流巴川是縣內著名的釣香魚地點。6 月至 10 月時節,釣客眾多,十分熱鬧。河岸旁設有「魚梁」,可品嚐到烤全魚、生魚片、酥炸魚等等,利用香魚製成的種種美味。
    • 茶

      占地寬廣的茶園生產以作為抹茶原料的碾茶為首,煎茶、冠茶、日本紅茶、深蒸茶等各色品種的茶葉。近年來,有機栽培茶的出口也有所增加。
    • 山藥

      山藥

      豐田的「夢 Tororo」為人氣贈禮
      將旭地區的特產山藥,用禾莖精心包裝成伴手禮。歡迎買回家當作贈禮或是旅行的紀念禮品。
    • 七菜

      七菜

      在松平地區,以輪種中栽培芹菜售賣為契機,加上薺菜、清明草、繁縷、寶蓋草、蕪菁、白蘿蔔,從1984年1月開始,開始售賣“春七菜”。
    • 桃子

      桃子

      春日裡桃花樹海會將周遭染成一片粉紅。
      豐田的猿投地區別名「桃鄉」。春天一到便桃花盛開;夏天則結滿了色、香、味俱全的飽滿桃子。
    • 特大梨

      特大梨

      獲得金氏世界紀錄認定為世界最重的梨子
      汁多爽脆的豐田梨擁有縣內數一數二的生產量。受封為特大梨的「愛宕」於 2011 年 11 月,獲得金氏世界紀錄認定為世界上最重的梨子。(重達 2.948 公斤)
    • 香菇

      香菇

      松平地區的香菇採用菌床栽培,一年四季都可品嚐,口感敦實肥美是其特徵。此外,下山地區採用國產原木栽培的優質香菇,風乾後味道十分可口。
    • 野豬

      野豬

      低脂肪,低卡路里,富含膠原蛋白的不僅有野豬肉火鍋,近年也售賣野豬肉腸和野豬肉包子之類的加工品。請享用野豬肉獨特的醇厚口感和肉的質感。
    • 三州豬

      三州豬

      三州豬以小麥為主飼養,所以脂肪潔白,口味雖清淡卻美味。和其他的肉相比較,香甜多汁是它人氣的秘密。
    • 雞蛋

      雞蛋

      獲頒農林水產省獎項。
      榮獲農林水產大臣獎的雞蛋。販賣富含引朵的新鮮雞蛋。還有提供有長生不老蛋之稱的烏骨雞蛋和綠殼雞蛋。
    • 大花蕙蘭·小菊

      大花蕙蘭·小菊

      大花蕙蘭是西洋蘭的一種,外觀華麗高雅,是受眾人喜愛的贈花。此外以小菊為代表的夏秋菊栽培也十分興盛。本市這兩種花卉的產量與品質,均位列愛知縣高端水準。
    • 藍莓

      藍莓

      大顆又甜美的豐田藍莓
      稻武地區活用其標高超過 500 公尺的涼爽氣候栽種藍莓。稻武出產的藍莓大顆又甜美。觀光農園不僅有提供藍莓品嚐體驗,還有販賣藍莓以及藍莓製特產。
    • 細黃胡蜂料理

      細黃胡蜂料理

      淡淡的甜味讓人吃了還想再吃!
      秋天時將細黃胡蜂的蜂蛹與幼蟲和米飯一同炊煮的鄉土料理。可在數家餐飲店看到以釜飯或什錦炊飯的料理方式提供。剛開始看到時不敢吃的人也有,不過,一旦放入口中,便吃了還想再吃的人也大有人在。是一道平常吃不到,營養滿分的山中珍味。

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