碧园 茶之纯平

要做出好茶，“人手”不可欠缺。
首先，“养地”是茶树的根基。碧园的茶园，从很久以前就以有机资材为基础整备茶树喜欢的环境。
其次，“工匠的手”非常重要。从手工采摘开始，手工分类，碧园出产的顶级茶叶都是人工进行选别的。正因为工匠的“手”的加入，才能制作出好茶。
顶级茶叶，制作好了之后拿进冷藏室，进行传统的手工作业。
目视确认茶叶的状态，只留下好的，不断重复一片一片仔细挑选。
正是“以心传心”。创业148年以来，制茶的传统技能从父亲传给儿子，儿子再传给孙子，一直传承到现在。

从明治3年（1870年）创业以来，已经历经5代，坚持“自园、自制、自销”一条龙，为客人提供“美味茶叶”。

从第二代开始就立志制作高品质茶叶，坚持参加茶品评会（以前是共进会），代代都荣获奖项。特别是平成15年（2003年）・16年（2004年）连续两年获得了茶品评会的最高奖--全国茶品评会的“农林水产大臣奖”这一日本最高荣誉。其后，不仅在茶叶行业，还在全国农业者的最高奖项农业三奖“农林水产祭”上成为荣获“内阁总理大臣奖”的爱知县首位获奖人。现在，茶叶行业的成绩被认可，作为东海地区最年轻的获奖者获得了国家的“黄缓褒赏”。而且，第4代也在平成5年荣获了天皇颁发的“黄缓褒赏”，父子两代都获奖，在全国也属罕见。

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■采茶体验(参观碾茶工厂・试喝新茶・带小礼品）
【时期】黄金周结束后到5月中旬
【费用】成人1,000日元（小学生以下免费）

基本信息

礼品・商店

地址	〒473-0916 吉原町屋敷畑38
费用	◎商品名：品评会上获奖的冠茶“天乃雫”　※ 数量限定品【费用】50ｇ 1,250日元(不含税) ◎商品名：手摘抹茶“丰白”　※ 里千家家主喜欢的茶【费用】40ｇ 1,000日元(不含税) ★从连续两年在全国茶品评会上荣获“农林水产大臣奖”的茶园一片一片仔细采摘，茶师傅精心制作的茶。
营业日期・时间	9:00～18:00
电话号码	【TEL】0565-52-3119　【FAX】0565-53-5037
定休日	星期三
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