蔵元 桝塚味噌 合资公司 野田味噌商店
酿造天然豆酱的厂家，采用杉木大樽，传承“木桶、天然酿造”。在味噌藏内的直销店，还称重出售刚从大桶中取出来的新鲜味噌。第二次世界大战中作为海军冈崎机场仓库的建筑以及移建的大正时代的小学校舍经过重新装修后用作味噌藏，现在仍在使用。
味噌藏中有约400个以前流传下来的杉木和桧木桶，味噌就在各个木桶中发酵制作而成。
基本信息
| 地址 | 〒470-1213 丰田市桝塚西町南山6 |
|---|---|
| 费用 | 参观免费（参观需事前打电话预约） ※ 10名以上的团队、小学生以上 |
| 营业日期・时间 | 8:00～17:00 |
| 电话号码 | 0565-21-0028 |
| 停车场 | 有 |
| 针对个人 | HP・FB等上的当面豆酱制作（附带谷仓参观）和五平饼手工制作体验教室随时招募学生 |
| 公共交通工具 | 在爱知环状铁路的【北野枡塚】站下车，步行约4分。 |
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