美味也在不断进化中!丰田的野味专题 | 爱知县丰田市官方旅游网站“丰田旅游”

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    美味也在不断进化中!丰田的野味专题

    丰田的野味专题

    据说野味的营养价值高于饲养来用于食用的肉。野味具有自然原本的味道,脂肪少,非常健康♪去尝一尝现在成为热门话题的野味料理吧!丰田市内可以吃野味店铺的汇总来了!

    井筒龟

    • 井筒龟
    • 井筒龟

    足助

    井筒龟

    明治20年(1887年)创业。位于因香岚溪而知名的中马街道中间、丰田市足助町,是广受好评的日本料理店。除了茶室、书院风的包厢以外,还有中、大型宴会场(100名)。除可全年通用的菜单,春季有山菜、江鲑,夏季有天然香鱼、鳗鱼,秋冬季有野猪肉等季节限定料理。

    【野味菜单】
    <野猪肉火锅>2,900日元~4,500日元 <野猪肉火锅膳>2,150日元
    <野猪肉寿喜烧膳>1,750日元 <烤野猪肉・炸野猪肉饼膳>1,500日元
    <野猪肉味噌盖饭>1,000日元 <炸野猪肉饼>1个 285日元
    <野猪肉丸子>1根 350日元 等
    ※ 以上价格均不含税。
    ※ 价格也许会发生变化。

    香岚溪 一之谷

    • 香岚溪 一之谷
    • 香岚溪 一之谷

    足助

    香岚溪 一之谷

    位于香岚溪后院的创业52年的日本料理店,秋季到春季供应秘制红味噌锅底的招牌野猪肉火锅、熊肉火锅、野鸡肉火锅、乡村火锅。

    【野味菜单】
    <野猪肉火锅定食>香3,600日元 岚4,100日元
    <熊肉火锅定食>香4,600日元 岚5,100日元
    <野鸡肉火锅定食>香3,800日元 岚4,300日元
    <乡村火锅定食>2,800日元

    小原

    小原庵

    供应使用在小原的空气和土壤中培育出的新鲜山菜、香菇、天然香鱼、菇、野山芋、野猪肉、当地鸡等时令食材制作的料理。

    【野味菜单】
    <野猪肉>3,000日元~6,000日元
    野猪肉火锅、咸烹野猪肉、烤箱烤带骨野猪肉

    乡村餐厅溪流庄

    • 乡村餐厅溪流庄
    • 乡村餐厅溪流庄

    乡村餐厅溪流庄

    位于丰田市旭地区的昭和49年(1974年)创业的季节料理餐厅。除了可在河床席位用餐外,还设有虹鳟鱼垂钓池和当天往返露营场,是可以体验河边游玩和BBQ等户外活动的餐厅。

    【野味菜单】
     <炭烤BBQ>
     ■野猪肉混合装 2,916日元
     ■鹿肉・野猪肉野味装 3,672日元

     <单品>
     ■野猪肉排骨 1,296日元~
     ■野猪肉!旭的矢作水坝咖喱 1,296日元~

    下山

    腰挂山庄

    移建到三河湖畔的古民家,在山村的氛围中,春季提供山菜料理、夏季提供香鱼料理,秋季提供菌类料理,冬季提供野猪肉火锅,四季各有特色。

    【野猪肉菜单】
    <野猪肉火锅(松)>3,500日元 <野猪肉火锅(竹)>3,000日元 
    <野猪肉火锅(梅)>2,600日元
    <野猪肉火锅定食(味噌・寿喜烧)> 1,800日元
    <蜜蜂锅饭定食>1,600日元
    <野猪肉味噌炖煮乌冬面>1,000日元
    <野猪肉味噌炖煮乌冬面定食>1,300日元 等

    鳗鱼 三河

    • 鳗鱼 三河
    • 鳗鱼 三河

    下山

    鳗鱼 三河

    在山上捕获的野猪肉以怎样的菜式提供给大家呢?在经过深思后定下了以酱油为底煮洋葱和野猪肉,味道浓郁的“野猪肉盖饭”、“野猪肉火锅(需预约)”、“野猪肉叉烧面”、“野鸡・长尾雉火锅(需预约)”。在自然资源丰富的本地捕获的野猪肥,肉有甜味。

    【野味菜单】
    <野猪肉火锅(需预约)>
     2人份3,000日元~ ※可根据客人预算。
    <野猪肉盖饭>800日元 <野猪肉叉烧面>750日元
    <羽布水坝咖喱>820日元 <烤野猪肉葱段>2根 450日元
    <煮蚂蚱>330日元 <煮竹笋>220日元
    <野山药泥汤>420日元 ※冬季限定
    <野鸡・长尾雉火锅(需预约)>
     2人份3,000日元~ ※可根据客人预约。

    三河路

    下山

    三河路

    从建在湖畔的三河路可眺望美丽的三河湖,从各个客房和浴室也可以观赏三河湖的借景和四季各异的自然风景。可以在此休息和享用午餐,招牌的自制五平饼和自制魔芋刺身拥有很高人气!

    【野味菜单】
    <野猪肉味噌炖煮乌冬面>1,200日元
    <野猪肉火锅>2,850日元
     (野猪肉火锅、小菜、下山产峰旭大米做的米饭、咸菜)

    <野猪肉火锅套餐>4,200日元
     (野猪肉火锅、小菜两个、烤鱼、下山产峰旭大米做的米饭、咸菜、甜点)

    餐厅 L’éclat de rire

    • 餐厅 L’éclat de rire
    • 餐厅 L’éclat de rire

    丰田

    餐厅 L’éclat de rire

    在法国和各地的名店学习积累经验的厨师,使用当地食材为大家精心烹制法国大餐。
    与喜爱的葡萄酒一起享用,味道更佳。也有当地产的野猪肉和鹿肉等野味料理可以选择。