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创业第83年首次制作的大福。
去年还上了电视节目。
“豆沙馅”是日式糕点最重要的要素。日式糕点味道的根本可以说就是“豆沙馅”。决定“豆沙馅”美味的是最优质的红豆和砂糖以及熟练的技术。不怕麻烦,不断努力制作美味的“豆沙馅”。
本店的宗旨是制作“看着好看、吃着好吃、送人开心的糕点”。
坚持使用当地产的食材,一个个手工制作而成。
希望通过我们的商品能够看到更多的笑容。
制作对惊喜和新奇充满感谢之情的糕点。
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拜登总统上任时特別制作了加入梅子馅的拜登大福,还制作过PPAP的菠萝苹果派,出售过减少50%罪恶感的生巧,因为制作这些特殊商品,常常在各种媒体登场。
夏季还有使用当地丰田名产桃子制作的丰田桃子果冻,两个月能卖3万多个。
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哥哥和弟弟分别持有西式糕点和日式糕点的一级师傅的资格,他们以“时令、技术、诚意”为理念每天不断提高自己的糕点手艺。
使用时令素材、当地产的优质食材、从全国订购的一流食材,师傅用多年培养出的技术和诚意精心制作糕点。
希望可以通过糕点传递给客人喜悦和幸福。
我们认为素材是糕点制作中最重要的因素。
使用优质材料,忠于基本,精心制作甜点,向大家传递快乐。
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Hidaya是大正元年(1912年)
在现在的丰田市小渡开业的
老字号日式糕点店。
大正元年(1912年)在丰田市小渡开业的老字号日式糕点店。将奥矢作的山区的美味放入日式糕点中,重视“充满真心的糕点制作”“真诚的服务”,对四季不同的自然、时令美味和素材以及制法非常讲究,努力打造展现天然味道的糕点。