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Halfway Between Tokyo and Kyoto

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    맛집

    은어 나 자연산 참마 등, 일본 특유의 음식에 도전해 보자!

    풍부한 자연과 이 지역 특유의 기후 풍토에서 태어난 농산물과 민물고기. 풍부한 자연에서 자란 맛을 즐겨 보시기 바랍니다.

    아사히고원 겡끼무라

    아사히고원 겡끼무라

    관내에는 레스토랑 겡끼테나 겡끼 시장이 있습니다. 겡끼테는 이 지역에서 채취한 자연산 참마를 사용한 메뉴가 있습니다. 겡끼 시장에서는 신선한 야채나 쓰케 모노(일본식 채소 절임) 등 이 지역의 특산물을 판매하고 있습니다.

    마치노 에키 돈구리노 사토 이나부

    마치노 에키 돈구리노 사토 이나부

    「식당 동구리테」에서 철판요리인 왓파밥이나 다양한 야채를 이용한 몸에 좋은 요리, 이나부산 미네 아사히의 고헤이 모치 등 현지·이나부의 재료를 이용한 음식을 먹을 수 있습니다. 「동구리 요코쵸」에서는「긴죠 공방, 호라이센의 술」이나, 이나부의 블루베리만으로 만든 「블루베리 잼」콩과 소금을 사용하여 옛날 방식으로 직접 양조해서 만든 「콩 된장·고급 간장」등 이 지방의 특산물을 구입할 수 있습니다

    호우라이센 긴죠 공방

    호우라이센 긴죠 공방

    고품질의 주조에 힘쓰고 있는 「세끼야 주조」의 공방입니다. 이 지역의 명주인「호우라이센」이 유명하며 쥰마이다이긴죠의 「긴(吟)」「쿠(空)」「비(美)」는 높은 인기를 얻고 있습니다. 이외에 소주, 리큐어등도 만들고 있습니다. 공방에서는 견학 전용통로로 언제든지 공방 견학이 가능합니다. 1주일 전까지 예약하시면 자세한 안내를 들을 수 있고 시음도 할 수 있습니다. 제일 추천하는 코스는 「당일치기 주조 체험 코스」.참기비 만원으로 술을 만드는 「찌기」「식힘」작업이나 일본술강좌, 「사케 테이스팅」을 할 수 있으며 점심도 먹을 수 있습니다. 만든 술은 기념품으로 가지고 돌아가실 수 있습니다.

    쿠라모토 마스즈카된장 합자회사 노다 된장상점

    쿠라모토 마스즈카된장 합자회사 노다 된장상점

    천연 양조 콩된장 제조업체. 삼나무 통을 이용한 전통적인 '나무통 천연 양조' 방식을 고집하고 있습니다.된장 저장소의 직판장에서는 통에서 막 꺼낸 신선한 미소를 계량 판매하고 있습니다.제2차 대전 중 해군의 오카자키 비행장 격납고였던 건물이나 타이쇼 시대의 초등 학교 건물을 개조한 된장 저장소를 지금까지 사용하고 있습니다.그 중에는 옛날 그대로의 삼나무, 히노끼 나무통이 약 400개 있으며 각각의 나무통 속에서 된장은 만들어지고 있습니다.

    나츠 야케 온천

    나츠 야케 온천

    산채 요리가 중심의 건강한 요리 외에 은어, 이시카와 현 직송의 신선한 해산물도 먹을 수 있습니다.