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Halfway Between Tokyo and Kyoto

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    Masuzuka Miso di Noda Miso Co. Fabbrica di pastella di soia

    Città vecchia di Toyota
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    Questo produttore di miso di soia fermentata naturalmente preserva i metodi tradizionali delle“botti di legno e fermentazione naturale”, utilizzando una grande quantità di botti di cedro.
    Il negozio, attiguo agli impianti, pesa e vende miso fresco appena fatto direttamente dal barile. Questo produttore di miso ha riutilizzato per i suoi impianti uno hangar che era un tempo usato dall’aeronautica durante la 2ª guerra mondiale e una vecchia scuola elementare.
    Qui potete trovare circa 400 barili di cedro e cipresso, in cui la pastella di miso viene fermentata col metodo tradizionale.

    Informazioni di base

    Souvenir

    Parcheggio

    Indirizzo 〒470-1213
    6 Minamiyama Masuzuka, Toyota
    Confronta i prezzi Ingresso libero (le visite guidate richiedono la prenotazione anticipata)
    Consigliato per gruppi di 10 o più persone, dai 12 anni in su.
    Giorni e orari di apertura Dalle 8:00 AM alle 5:00 PM
    Parcheggio Disponibile
    Giorni di chiusura Domenica e giorni festivi
    Come arrivare coi mezzi pubblici Circa 4 minuti a piedi dalla stazione di Kitano-Masuzuka della linea Circolare di Aichi