Tương Masuzuka Miso của Công ty Noda Miso

Khu vực Toyota

Thông tin cơ bản
Hướng dẫn đường đi
Bản đồ
Area Information

Thêm địa điểm này vào Mục yêu thích của tôi

$\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n$

Tại xưởng sản xuất miso đậu nành lên men tự nhiên này, phương pháp truyền thống “ủ trong thùng gỗ và lên men tự nhiên” vẫn còn được giữ gìn bằng cách sử dụng các thùng gỗ tuyết tùng khổng lồ.
Cửa hàng nằm ngay cạnh các cơ sở sản xuất là nơi cân đong và bán miso vừa mới làm lấy ngay từ trong thùng ủ. Nhà sản xuất miso này đã tái sử dụng nhà chứa máy bay từng được lực lượng không quân sử dụng trong Thế chiến II và một trường tiểu học cũ để làm các cơ sở sản xuất.
Ở đó, bạn sẽ thấy khoảng 400 thùng truyền thống làm từ gỗ tuyết tùng và gỗ bách chứa tương miso được ủ theo cách truyền thống.