教室の内容ごとに開催日が異なりますので、詳細情報は下記をご覧ください。
手づくりは最高のごちそう！
手間ひまをかけて作る楽しさ、美味しさを感じて学ぶ料理教室「食の学校」。
毎月テーマが変わり、色々なことに挑戦できます。ぜひご参加ください。
◎春を食す
里山の植生に詳しい講師の先生を招き、野草採りと勉強会
【日時】4月11日(土) 10:00～12:30
【定員】20名 【参加費】2,500円
【募集期間】3月13日(金)～電話受付
◎梅干し作り
昔ながらのしょっぱい酸っぱい梅干し作り教室
【日時】
①6月8日(月) 10:00～12:30
②6月9日(火) 10:00～12:30
③6月10日(水) 10:00～12:30
【定員】各日20名 【参加費】3,500円
【募集期間】5月1日(金)～15日(金)
◎ZiZi工房のソーセージ作り
百年草ZiZi工房の職人さんに教わるソーセージ作り
【日時】6月22日(月) 10:00～12:30
【定員】12名 【参加費】3,800円
【募集期間】5月15日(金)～29日(金)
◎米麹の甘酒作り
ほうらいせん関谷醸造直伝の、米糀を使った甘酒作り
【日時】7月10日(金) 10:00～12:00
【定員】16名 【参加費】2,500円
【募集期間】6月5日(金)～19日(金)
◎夏野菜の粕漬け
ほうらいせん関谷醸造の酒粕と夏野菜を使ったお漬物作り
【日時】7月22日(水) 10:00～12:00
【定員】20名 【参加費】2,500円
【募集期間】6月19日(金)～30日(火)
◎こんにゃく作り
生のこんにゃく芋を使って作る風味豊かなこんにゃく作り
【日時】9月9日(水) 10:00～12:30
【定員】16名 【参加費】2,800円
【募集期間】8月7日(金)～21日(金)
◎バーバラはうすのこだわりパン作り
百年草バーバラはうすの職人さんに教わる本格パン作り(ランチ付き)
【日時】9月15日(火) 10:00～14:00
【定員】6名 【参加費】4,800円
【募集期間】8月7日(金)～21日(金)
◎秋を食す
キノコや草木に詳しい先生を招き、秋の味覚キノコ狩りと勉強会
【日時】10月6日(火) 10:00～12:30
【定員】10名 【参加費】3,500円
【募集期間】8月28日(金)～9月11日(金)
◎豆腐作り
地元産の大豆を使った昔ながらの豆腐作り
【日時】10月14日(水) 10:00～12:30
【定員】16名 【参加費】2,800円
【募集期間】9月4日(金)～18日(金)
◎柚餅子作り
柚子と味噌を使った山里に伝わる保存食ゆべし作り
【日時】12月7日(月) 10:00～12:30
【定員】20名 【参加費】2,800円
【募集期間】10月16日(金)～30日(金)
◎なっとみそ(山里のなめ味噌)作り
糀と野菜を使い、醤油などで味付けした田舎のなめ味噌作り
【日時】12月9日(水) 10:00～12:00
【定員】20名 【参加費】2,700円
【募集期間】10月16日(金)～30日(金)
◎味噌作り
地元産の大豆と豆糀・米糀を使った味噌仕込み(お味噌6kg分)
【日時】
①2027年1月18日(月) 10:00～12:00
②2027年1月19日(火) 10:00～12:00
③2027年1月20日(水) 10:00～12:00
【定員】各日24名 【参加費】4,800円
【募集期間】11月27日(金)～12月11日(金)
◎ふるさと食の再発見「寒茶作り」
足助の山茶に詳しい先生を招き、寒茶作りと勉強会
【日時】2027年1月23日(土) 10:00～12:30
【定員】20名 【参加費】3,000円
【募集期間】12月4日(金)～18日(金)
◎甘酒の競演
ほうらいせん関谷醸造直伝の、2種類(米糀と酒粕)の甘酒作り
【日時】2027年2月3日(水) 10:00～12:30
【定員】16名 【参加費】3,000円
【募集期間】1月4日(月)～15日(金)
◎おこしもの作り
貴重な木型を使った、昔懐かしいおこしもの作り
【日時】2027年3月2日(火) 10:00～12:30
【定員】10名 【参加費】1,500円
【募集期間】1月29日(金)～2月12日(金)
◎ZiZi工房のソーセージ作り
百年草ZiZi工房の職人さんに教わるソーセージ作り
【日時】2027年3月13日(土) 10:00～12:30
【定員】12名 【参加費】3,800円
【募集期間】2月5日(金)～19日(金)
基本情報
| 所在地 | 〒444-2424 豊田市足助町飯盛36 |
|---|---|
| 電話番号 | 0565-62-1188(三州足助屋敷) |
| 料金 | 教室の内容によって参加費が異なります ※ 参加費には足助屋敷入館料と川見駐車場料金が含まれます |
| 駐車場 | 有り |
| トイレ | 有り |
| 開催場所 | 三州足助屋敷・百年草 ※ 体験によって異なります |
| 開催時期 | 2026年4月11日(土)、6月8日(月)～10日(水)、6月22日(月)、7月10日(金)、7月22日(月)、9月9日(月)、9月15日(火)、10月6日(月)、10月14日(月)、12月7日(月)、12月9日(水)、2027年1月18日(月)～20日(水)、1月23日(土)、2月3日(水)、3月2日(火)、3月13日(土) ※ 天候やその他の状況により、講座の中止や内容の変更等の可能性があります |
| 予約について | ハガキにて募集期間内に応募受付後、後日案内状を送付します ◎ 講座は全て予約制です ◎ 講座名・住所・氏名・電話番号・人数・開催日時(複数ある場合は希望日時)をご記入ください ◎ 多数の場合は抽選となります ※ 参加者以外の見学及び付き添いはお断りしておりますのでご了承ください |
| 公共交通機関での |
◎名鉄豊田線「浄水」駅より、とよたおいでんバスさなげ足助線(百年草行)に乗換え、「香嵐渓」バス停下車。徒歩約10分 ◎名鉄本線「東岡崎」駅より、名鉄バス岡崎・足助線(足助行)に乗換え、「香嵐渓」バス停下車。徒歩約10分 ※ 東岡崎経由でのお帰りのバスの便は、平日19:00以降はありませんのでご注意ください |
| 車での |
◎猿投グリーンロード「力石IC」より約15分 ◎東海環状自動車道「豊田勘八IC」より約20分 |
| 関連サイト |
三州足助屋敷「食の学校」公式サイト
三州足助屋敷 公式サイト |
