手づくり工房山遊里 | 【公式】愛知県豊田市の観光サイト「ツーリズムとよた」
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下山

手づくり工房山遊里

てづくりこうぼうやまゆり

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自然の豊かな豊田市下山地区にある「手作り工房 山遊里(やまゆり)」。ここではこだわりの材料を使ったウインナーとロースハム作りに挑戦できます。バーベキュー場を借りれば、その場で焼いて食べることもできます。
特産品の「五平まめ」や、名物の手作りジェラートや米ナンドックもあり、下山の味覚も満喫できます。

【重要なお知らせ】
新型コロナウイルス感染症の拡大防止に向けて、2021年5月15日(土)~5月31日(日)の期間、山遊里バーベキュー場を閉鎖いたします。ご利用を予定されておりましたお客様に関しましては、ご迷惑をおかけいたしますが感染拡大防止へのご理解・ご協力をお願いいたします。(既に施設を予約済の方には個別に連絡させていただく予定です)

★コロナ感染予防対策実施店!
【対策】
◎手指消毒液の設置 ◎対人距離の確保 ◎マスクの着用 ◎店内の定期的な消毒 ◎店内の定期的な換気

ソーセージ・ハムづくり体験

新鮮な材料を使って、ソーセージづくり(予約優先)を気軽に楽しむことができます。
12月から4月の期間は、本格ロースハムづくり(要予約)も開催。親子でも楽しめます。

◆特製ハム&ソーセージ

三河産の豚、モンゴルの岩塩、手づくりのマスコバト糖(黒砂糖)、下山で焼いた木炭を使用した、本物の味にこだわった味わいが人気。お土産にもおすすめの商品です。

◆特製ジェラート

地元産の桃やイチゴ、ブリーベリーなどを使った、作りたての特製ジェラートが人気です。
季節によって、山わさびや下山米、イチジクといったオリジナルメニューも登場します。

基本情報
  • お土産・売店
  • 駐車場
  • トイレ
所在地 〒444-3206
豊田市羽布町柿田15-1
営業日・時間 10:00~17:00
電話番号 【予約先】0565-91-1186
駐車場 完備
定休日 毎週水曜日(祝日の場合翌日)
体験 ■ウインナー作り
 1kgコース(2~3人程度) 3,300円(税込)
 2kgコース(5~6人程度) 6,600円(税込)
 スモーク仕上げは+660円(税込)
 所要時間 1.5~2時間(スモーク仕上げは+1時間)

■本格ロースハム作り【要事前予約】
 1㎏(三河豚ロース) 4,950円(税込)
 所要時間 2日間(1日目約1時間、2日目約5時間)
※ 仕上がりまでに10日程かかります
公共交通機関での
アクセス方法
【名古屋方面から】
・地下鉄東山線「名古屋」駅から「伏見」駅で地下鉄鶴舞線へ乗換え「赤池」駅で名鉄豊田線へ相互乗り入れで名鉄「豊田市」駅下車。
・名鉄「名古屋」駅から名鉄名古屋本線「知立」駅で乗換え、名鉄「豊田市」駅下車。
・JR「名古屋」駅からJR中央本線「高蔵寺」駅で乗換え、愛知環状鉄道「新豊田」駅下車。

※「豊田市」駅、「新豊田」駅からのアクセスは「のりかえ&運賃検索」をご利用ください。
※豊田市内の公共交通機関「のりかえ&運賃検索」はこちら(外部リンク)>>からご覧ください。
車でのアクセス方法 東海環状自動車道「豊田松平IC」から国道301号線/県道363号線経由で約30分
関連サイト 手づくり工房 山遊里 公式サイト
豊田市しもやま観光協会 公式サイト「手づくり工房 山遊里」詳細ページ

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